Googlekoken
Wat ik eigenlijk al jaren doe maar de laatste maanden ook een naam heb gegeven is Googlekoken. Dat wil zeggen: kijken wat je in de koelkast/keuken hebt liggen, de ingredienten intikken in Google en kijken welke recepten eruit komen. Het werkt zo goed dat ik eigenlijk steeds minder bestaande kookboeken gebruik. Een groot gemis bij de meeste kookboeken is, merk ik nu, dat ze geen index op ingredienten hebben. Dat is natuurlijk ook niet erg makkelijk, zeker niet als je het over willekeurige combinaties hebt.Ik heb net gezocht op Googlekoken en vond nog niets. Googlecooking geeft wel een aantal resultaten. Ik ben er van overtuigd dat ik lang niet de enige ben die dit doet. Dat blijkt ook wel uit de engelstalige zoekresultaten, sommige al jaren oud. Het lijkt me op termijn een serieus probleem voor uitgevers van kookboeken, dat ze er niet tegenop kunnen dat kookboeken online veel beter te doorzoeken zijn dan de papieren versie. Ik merk ook dat voor dit soort huis- tuin- en keukengebruik een tablet als de Nokia 770 erg handig is. Een laptop zet ik niet op m’n aanrecht, en afdrukken vind ik ook weer zonde van het papier. Maar de laatste maanden heb ik geregeld de 770 op het aanrecht liggen voor het recept dat ik gebruik. Of de recepten die ik combineer, want soms vind je er wel meer. Zo heb ik laatst echt een heerlijke couscous gemaakt met als basisrecept de Tunesische Couscous Royal maar met wat invloeden van wat andere recepten.